Maotai Winery, Tarihin Damıtıldığı Yer!

Zunyi şehri, Guizhou eyaletinin kalbinde yer alan ve zengin tarihi ve kültürüyle ünlü bir destinasyondur. Bu büyüleyici şehirde keşfedilecek pek çok şey olsa da, Maotai Winery, gerçek anlamda eşsiz bir deneyim sunuyor. Peki Maotai’yi diğerlerinden farklı kılan nedir? İşte cevap: Çin’in ulusal gururu olan ünlü Maotai likörünün üretildiği yer olması!

Maotai Winery, sadece bir damıtma tesisi değil, aynı zamanda zengin bir tarihe ve geleneğe sahip bir müzedir. 1953 yılında kurulan tesis, günümüzde dünyanın en büyük ve en prestijli likör üretim merkezlerinden biridir. Ziyaretçiler burada, Maotai’nin üretiminin her aşamasını gözlemleyebilirler:

• Sorghum (kinoa) bitkisinin seçimi: Maotai’nin temel malzemesi olan sorghum, özel yetiştirme teknikleri kullanılarak seçilir ve kalite kontrolünden geçirilir.
• Geleneksel fermantasyon süreci: Sorghum, özel maya kültürleriyle karıştırılarak geleneksel yöntemlerle fermente edilir. Bu süreç,

Maotai’nin üretim süreci sadece bir seri kimyasal reaksiyondan ibaret değildir. Yüzyıllardır aktarılan bilgi birikimi ve ustalık, her damlamda hissedilmektedir.

Ziyaretçiler, Maotai Winery’de yalnızca üretim sürecini gözlemlemekle kalmazlar, aynı zamanda tarihi müzeyi gezip Maotai’nin tarihine dair bilgiler edinebilirler. Ayrıca, tatma salonunda farklı Maotai çeşitlerini deneyimleyerek kendi damak zevkinize en uygun olanı seçebilirsiniz.

Maotai Winery, sadece bir likör fabrikası değil, aynı zamanda Çin kültürünü ve geleneğini deneyimlemek için harika bir yerdir. Siz de Zunyi’ye yolunuz düşerse, Maotai Winery’yi ziyaret etmeyi ihmal etmeyin!